腊肉冷藏还是冷冻保存

腊肉储存建议使用冷冻保存。以下是具体的保存方法：

1. 将腊肉清洗干净，用保鲜膜或保鲜袋按一次食用的分量封装好，确保密封性，防止空气进入。

2. 将封好的腊肉放入冰箱冷冻室进行保存。

3. 冷冻室的温度通常设置在零下18℃以下，这样可以有效抑制细菌繁殖，延长腊肉的保质期。

4. 冷冻保存的腊肉可以保存数月甚至数年，但需要注意的是，冷冻可能会影响腊肉的口感。

5. 如果计划短期内食用，也可以选择冷藏保存，一般可保存6个月左右。冷藏室的温度设置在0~10℃。

请根据实际需要选择合适的保存方法

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