玉米是什么植物

玉米（学名：Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物，属于被子植物门。它原产于中美洲的墨西哥和秘鲁，后由哥伦布在1499年带回欧洲，并逐渐传播到世界各地。玉米是世界上最重要的粮食作物之一，在全世界热带和温带地区广泛种植。

玉米具有以下特点：

形态特征 ：玉米植株高大，茎强壮挺直，通常不分枝，高度在1-4米之间。叶片扁平宽大，呈线状披针形，花药橙黄色，颖果球形或扁球形。

生长条件 ：玉米喜温作物，需要较多的水分，适宜生长在温暖湿润的环境中，怕涝。

营养价值 ：玉米营养丰富，含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质。其胚乳中淀粉含量丰富，胚内含有大量油脂和灰分。

经济价值 ：除了作为主要粮食作物外，玉米还是工业酒精和烧酒的主要原料，并且可用于制作各种食品，如松仁玉米、玉米汁等。

栽培历史 ：玉米在中国的栽培历史超过400年，目前全国各地均有种植，尤其在东北、华北和西南山区栽培较为普遍。

玉米是全球许多地区饮食中的重要组成部分，并且由于其多样的用途和适应性，玉米在农业和食品工业中占有极其重要的地位

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